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请教下燕窝怎么吃?多久吃一次?

来源:www.yanwo98.com 编辑:中国燕窝网 时间:2019-07-01
导读: 谢谢~有经验的MM们,给点建议吧[第1页]_杭州19楼手机版

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刚买来,还没开始吃嘞,要去买只电炖盅,不然用煤气太累了!以下是我网上搜来的方法收藏起来的,炖的时候用:成人量:每次约 10 克乾燕盏。 燕窝的食疗价值是要持之以恒服食才见功效的。对为提升体质、滋阴养颜、延年益寿者,可每星期进食一碗;能每天早餐前吃一汤匙 (约 2 克乾燕盏),长期服食,效果更佳。 用於病后复原保养或治疗疾病的补助剂,最好每天早晚餐前吃一汤匙。每次食用,必须用乾净的匙羹,以保证卫生。 1. 燕窝要先用清水浸透,待其吸水发大:白燕盏须浸泡二小时,黄燕盏浸泡四小时,血燕盏则须浸泡十二小时;浸过燕窝的水不用保留。 2. 把浸泡的燕笺放在掌心上,用不钢钳拣去细毛。 3. 将浸透的燕窝放在双层不钢过滤网内,一边冲洗,一边把燕窝撕开,便可将杂质冲去。 4. 捞出切成小条,放燕窝入炖盅中,注入滚水,以刚盖过燕窝为好。 5. 放炖盅於沸水锅中燕窝的功效与作用,沸水约及炖盅一半高度。 6. 白燕盏用文火炖三十分钟;黄燕盏炖三十五分钟;血燕盏炖九十分钟。 7. 加冰糖或盐调味服用。 又及:为方便长期服食燕窝孩子多久吃一次,每次可炖够一星期量。待燕窝冷却后,用保鲜纸封好燕窝孩子多久吃一次,放到雪柜内待用。要注意储於冰箱内的炖好燕窝不可加入调味品,食时才加。

又又及:新鲜炖好的燕窝最多可保存一星期,放冰箱内太长时间会变坏、变酸。使用注意: 燕窝受潮极易发霉。黄、黑、霉烂者有毒燕窝的功效与作用,勿食。 因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液,在摄氏 100 度下会溶化成液体,尤其是白官燕;此外,燕窝的促进细胞分裂激素能在摄氏 80 度下仍保持活性,但高温直接煮食会破坏燕窝中大部分营养素,所以最好的煮食燕窝方法是炖。文火炖法可使炖盅内温度保持在摄氏 80 度左右,可避免燕窝因高温溶化,更重要的是可保留燕窝的营养。选用电子炖盅安全方便,可调较至弱火炖便可。即便如此,如炖过久,燕窝仍会变成液体,故炖燕窝要随时留意调控时间。 切勿用微波炉加热,因过高的温度会令燕窝的营养流失。湿身燕窝可放在通风的室温下三十分钟,这样燕窝自然乾身。切不可焙烘或以太阳晒乾。功效: 滋阴养颜,固本培元,健肺防喘,增强体质,延年益寿。 临床应用: 可治虚损、结核病、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、痢疟以及噎膈反胃等症。 1. 治肺阴虚的乾咳、盗汗。 用燕窝 4 克、雪耳 4 克,皆先清水泡发、冰糖 10 克炖服。也有用川贝、雪梨炖的。(四人份量) 2. 滋阴养颜,润肺补虚,用於消耗性疾病,或治因长期患病所致的疲劳、瘦弱、没胃口、弱胃等。

15 克燕窝、4 碗鲜奶炖服;或用鸡肉、牛肉汁炖燕窝。(四人份量) 3. 滋阴养颜,延年益寿。 40 克燕窝、80 克冰糖碎炖服。(四人份量) 4. 病后复原调养,或作为治肾炎的补助剂。 32 克燕窝、40 克银耳、10 片西洋叁、80 克冰糖碎炖服。(四人份量) 5. 病后或动手术后复原调养;滋补肾、肺、气、血。 16 克燕窝、1 只乌骨鸡、10 克冬虫夏草、30克党叁、15 克龙眼肉、10 克枸杞子炖服。(四人份量) 6. 养阴清肺,止咳润喘。 32 克燕窝、8 枚蜜枣、15 克杏仁、10 克沙叁、冰糖适量炖服。(四人份量) 7. 养阴肺,清热定喘,安心保脾。 32 克燕窝、12 枚红枣 (去核)、20 枚白果、40 克银耳、冰糖适量炖服。(四人份量)

2007-10-23

责任编辑:中国燕窝网

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